El maravilloso mundo de la pizza

Hoy os traigo un post de lo más delicioso.

¿A quien no le gusta la pizza? La pizza es un plato tan versátil que es casi imposible que no.

Pero, claro, no es un plato del que puedas abusar por el alto contenido calórico y en hidratos.

¿Y si te dijese que puedes hacer pizzas totalmente vegetales, con menos hidratos y mucho más ligeras? Apetecible, ¿verdad?

Sustituir las bases de pizza de harina de trigo es muy fácil, solo tienes que usar berenjenas y calabacines en sustitución.

Si aun no has probado estas pizzas dejo una receta fácil y sencilla para probarlas:

Recetas de mini pizzas de berenjena

Ingredientes

  • berenjenas
  • tomate frito o tomate natural en rodajas
  • sal
  • aceite de oliva extra virgen
  • queso mozzarella rallado o en rodajas

Modo de realización

Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en rebanadas de aproximadamente 7 u 8 mm de grosor, las distribuimos en una fuente cubierta con papel de horno. Hacemos cortes poco profundos sobre la carne de las berenjenas, rociamos con aceite y salamos. Las horneamos 180°C por 15 o 20 minutos, girando a mitad cocción.

Retiramos del horno, untamos cada rebanada con tomate frito o añadimos el tomate natural, espolvoreamos con un poco de queso y volvemos a meter al horno, esta vez a 200°C, por unos 4 minutos, hasta que el queso se dore.

Puedes añadirle los ingredientes que desees a estas mini pizzas, seguro que te quedaran riquísimas o cambiar la base de berenjena por un calabacín, tendrás una comida sabrosa, sana y con mucha variedad.

Como ya has visto hay tantas pizzas como gustos, puedes variarle los ingredientes tanto como quieras.

¡Disfrútalas!  

Los beneficios y utilidades de las semillas en la comida

Bienvenida/os un día más a una nueva publicación.

Esta semana, voy a hablar de un tipo de alimento que cada vez está más extendido en nuestra dieta y que es muy beneficioso. En este caso, voy a resaltar los beneficios de las semillas.

Las semillas como la quinoa, la chía o el sésamo son un complemento estupendo para ensaladas, salsas y postres que, además de aportar un sabor distinto y rico, son muy saludables.

Beneficios de las semillas

Enumerar los beneficios de las semillas es muy fácil ya que son muchos:

En primer lugar, la gran mayoría de las semillas son ricas en proteínas, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, es decir, grasas saludables, son fuente de fibras, vitamina B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio y hierro,…casi nada.

Pero es que, además, ayudan a adelgazar, al tener un efecto saciante, y poseen fuertes antioxidantes, favoreciendo a la piel, cabello y uñas.

Otro motivo por lo que debes añadirlas a tu dieta es que aportan mucha energía, ayudan a combatir la inflamación de órganos y reducen el efecto “barriga hinchada”.

Convencido, ¿no?

Utilidades de las semillas.

Las semillas, como ya apuntaba anteriormente, se pueden usar en numerosos platos, como en rebozados, en postres, en yogurt, en salsas, en ensaladas.

Hay infinidad de posibilidades y en todas aportaras un toque crujiente, con buen sabor y exotismo.

En mi caso particular, las uso mucho en ensaladas (por ejemplo, la quinoa o la chía) y en salsas como la teriyaki o en hummus (aquí, uso el sésamo), pero, también queda muy bien como postre, por ejemplo, un yogurt griego con semillas de chía y sésamo.

También puedes usar las semillas de girasol o de calabaza, por ejemplo, como snacks.

En definitiva, muchas posibilidades de incorporarlas a tu día a día y hacer tu dieta más saludable y beneficiosa.

Ya puedes ser todo/a un/a realfooder.

Ahora cuéntame, ¿cuál es tu semilla favorita?

Turofilia, amor por el queso

Bienvenidas, almas foodies, a un nuevo post.

Esta semana, como indica en el título, voy a hablar del tan adorado queso. 

¿Qué haría yo sin queso? Pues sería menos feliz, eso sin duda. Seguramente, no soy la única que tiene absoluta devoción por este producto ¿verdad?

¿Por qué este amor al queso?

Existe una palabra para definir que eres amante de este lácteo, supongo, que eso es un indicativo de que este producto levanta pasiones allá donde va. Si a ti también te define la turofilia, entonces, te sentirás identificado con este post.

Como pasa con el aguacate, este producto se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas, por ello lo hace perfecto para cualquier ocasión. Hay tantas variedades de quesos con sus matices y sus propiedades, que es casi imposible que reniegues de él.

El queso trae consigo una infinita variedad de sabores, texturas y olores que hacen de este producto un constante en la dieta de cada país y de casi cada persona, además, hay una versión vegana. No se puede pedir más ¿no?

Propiedades del queso

Por si fuese poco, como no podía ser de otra manera, el queso aporta muchos beneficios para deleite de nosotros, los cheese lover, aunque, ojo, hay variedades de quesos muy grasos y muy calóricos por lo que debes de estar atento y no abusar de él, sobre todo, si te preocupa mantener la línea.

Sin embargo si eres como un ratoncillo, puedo decirte que el queso es un alimento rico en vitaminas A y D, ambas vitaminas ayudan al cuerpo a absorber el calcio por lo que ayudan a la prevención de enfermedades como la osteoporosis, es decir, ayuda a mantener los huesos y dientes sanos. Además, es una fuente de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, que ayudan a un correcto funcionamiento del cuerpo.

¿A qué ahora disfrutarás más, si cabe, del queso?

Disfruta comiendo, pero si comes sano y rico, mucho mejor.

En @fitnessandfoodlover_ seguiré en esta, mi semana del queso, con publicaciones relacionadas.

¡Hasta el próximo post!

El aguacate como forma de vida

¡Bienvenidos a un nuevo post!

En este caso, os voy a hablar de unos de mis amores culinarios, el aguacate.

¿Por qué soy una avocado lover?

Pues porque, aparte de estar delicioso, es un alimento muy sano que te aporta muchos nutrientes y que, además, sirve tanto para platos salado como dulces. Vaya, ¡podría estar todo el día comiendo aguacates y tan a gusto!

Beneficios del aguacate.

Si no te parece suficiente motivos para amar este superalimento, daré una lista de beneficios que el aguacate te aporta.

En primer lugar, esta fruta es una fuente natural de grasas saludables, que, aunque no debes de excederte en ellas, estas grasas deben de estar presente en tu alimentación ya que un 25% de tu peso corporal depende de ellas.

Además, el aguacate ayuda a reducir el colesterol y disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Por si fuera poco, este alimento es muy rico en ácido fólico y es un potente antioxidante. Por no nombrar la numerosa lista de vitaminas presentes en él.

¿No se te ha hecho la boca agua todavía?

Más curiosidades del aguacate.

Si no te llama la atención probar a incorporarlo a tu dieta habitual, también debo decir, que el aguacate está presente en muchos productos de cosmética por ser muy beneficioso para la piel y es que este, te ayuda a mantener la piel hidratada, al ser un alimento rico en grasas, y, también, ayuda a reducir las arrugas y controlar el acné. Vamos, un milagro de la naturaleza.

En el cabello, también actúa de manera positiva ayudando a reparar las puntas abiertas, además de, mantener tu melena bien hidratada y brillante.

Te he convencido ¿verdad?

Por todos estos motivos proclamo: PON UN AGUACATE EN TU VIDA… O MAS.

¿Eres ya un/una amante del aguacate?

No es para menos.

¡Hasta el próximo post!

Si quieres algunas pinceladas más de información sobre el aguacate y alguna receta, sigue mi cuenta de Instagram @fitnessandfoodlover_ iré publicando cosillas en esta, mi semana del aguacate.