Los beneficios y utilidades de las semillas en la comida

Bienvenida/os un día más a una nueva publicación.

Esta semana, voy a hablar de un tipo de alimento que cada vez está más extendido en nuestra dieta y que es muy beneficioso. En este caso, voy a resaltar los beneficios de las semillas.

Las semillas como la quinoa, la chía o el sésamo son un complemento estupendo para ensaladas, salsas y postres que, además de aportar un sabor distinto y rico, son muy saludables.

Beneficios de las semillas

Enumerar los beneficios de las semillas es muy fácil ya que son muchos:

En primer lugar, la gran mayoría de las semillas son ricas en proteínas, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, es decir, grasas saludables, son fuente de fibras, vitamina B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio y hierro,…casi nada.

Pero es que, además, ayudan a adelgazar, al tener un efecto saciante, y poseen fuertes antioxidantes, favoreciendo a la piel, cabello y uñas.

Otro motivo por lo que debes añadirlas a tu dieta es que aportan mucha energía, ayudan a combatir la inflamación de órganos y reducen el efecto “barriga hinchada”.

Convencido, ¿no?

Utilidades de las semillas.

Las semillas, como ya apuntaba anteriormente, se pueden usar en numerosos platos, como en rebozados, en postres, en yogurt, en salsas, en ensaladas.

Hay infinidad de posibilidades y en todas aportaras un toque crujiente, con buen sabor y exotismo.

En mi caso particular, las uso mucho en ensaladas (por ejemplo, la quinoa o la chía) y en salsas como la teriyaki o en hummus (aquí, uso el sésamo), pero, también queda muy bien como postre, por ejemplo, un yogurt griego con semillas de chía y sésamo.

También puedes usar las semillas de girasol o de calabaza, por ejemplo, como snacks.

En definitiva, muchas posibilidades de incorporarlas a tu día a día y hacer tu dieta más saludable y beneficiosa.

Ya puedes ser todo/a un/a realfooder.

Ahora cuéntame, ¿cuál es tu semilla favorita?

¿Tienes hábitos saludables con la comida?

Bienvenidos a un nuevo post.

En esta ocasión os traigo un tema del que he leído ya varios artículos y del que me gusta reflexionar.

En muchos casos, he visto como nos castigamos con la comida, cuando creemos que tenemos que adelgazar rápido, y no nos permitimos disfrutar de ella, prohibiéndonos todo tipo de alimentos y comiendo menos de lo que realmente queremos e, incluso, necesitamos.

¿Por qué lo hacemos?

Las dietas milagro tienen mucha culpa de ello y es que pensamos que es mejor pasar hambre dos semanas o un mes para adelgazar rápido y sentirnos mejor. Sin embargo, esto es algo muy contraproducente, ya que, al volver a tus hábitos de antes, volverás a ganar peso y, además, esto te hará sentir mucho peor.

Además, creo que mirar demasiado la báscula es algo muy dañino y que, por añadidura, no certifica que estés mejor o peor en cuanto a salud.

Lo más recomendable, según todos los expertos en la materia, es crear hábitos saludables en tu rutina, tanto con la comida, como con el deporte y el descanso.

Para mí, ir creando una nueva rutina poco a poco, más sana y que se adapte a tu ritmo de vida, es mucho más fácil y da mucho mejores resultados. Dejarás de torturarte tanto, mejorarás en salud y te sentirás mucho mejor.

¿Cómo poder crear hábitos saludables?

En mi caso, lo que hice fue:

  • Incorporar más verduras y frutas a mi dieta.
  • Dejar las bebidas azucaradas, sustituyéndola por bebidas zero azúcar o por más agua.
  • Beber más líquido, en general, algo muy beneficioso y del que no somos demasiado consciente.
  • Comer muy poca o nada de bollería, sustituyéndolo por dulces caseros o de confiterías, todas tenemos un antojo alguna vez ¿no?

Fui haciendo estos cambios poco a poco y casi que no me di cuenta de que llegué a tener hábitos más saludables. Además de esto, fui incorporando rutinas de entrenamiento en paralelo, para cuando me di cuenta me sentía mejor físicamente, más ágil, mejoré el sueño y, lo más importante, mejoré anímicamente.

Y tú, ¿tienes hábitos saludables con la comida?

Anímate a cambiar tu estilo de vida.

¡Hasta el próximo post!

Turofilia, amor por el queso

Bienvenidas, almas foodies, a un nuevo post.

Esta semana, como indica en el título, voy a hablar del tan adorado queso. 

¿Qué haría yo sin queso? Pues sería menos feliz, eso sin duda. Seguramente, no soy la única que tiene absoluta devoción por este producto ¿verdad?

¿Por qué este amor al queso?

Existe una palabra para definir que eres amante de este lácteo, supongo, que eso es un indicativo de que este producto levanta pasiones allá donde va. Si a ti también te define la turofilia, entonces, te sentirás identificado con este post.

Como pasa con el aguacate, este producto se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas, por ello lo hace perfecto para cualquier ocasión. Hay tantas variedades de quesos con sus matices y sus propiedades, que es casi imposible que reniegues de él.

El queso trae consigo una infinita variedad de sabores, texturas y olores que hacen de este producto un constante en la dieta de cada país y de casi cada persona, además, hay una versión vegana. No se puede pedir más ¿no?

Propiedades del queso

Por si fuese poco, como no podía ser de otra manera, el queso aporta muchos beneficios para deleite de nosotros, los cheese lover, aunque, ojo, hay variedades de quesos muy grasos y muy calóricos por lo que debes de estar atento y no abusar de él, sobre todo, si te preocupa mantener la línea.

Sin embargo si eres como un ratoncillo, puedo decirte que el queso es un alimento rico en vitaminas A y D, ambas vitaminas ayudan al cuerpo a absorber el calcio por lo que ayudan a la prevención de enfermedades como la osteoporosis, es decir, ayuda a mantener los huesos y dientes sanos. Además, es una fuente de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, que ayudan a un correcto funcionamiento del cuerpo.

¿A qué ahora disfrutarás más, si cabe, del queso?

Disfruta comiendo, pero si comes sano y rico, mucho mejor.

En @fitnessandfoodlover_ seguiré en esta, mi semana del queso, con publicaciones relacionadas.

¡Hasta el próximo post!

¡Bienvenidos!

En primer lugar, quiero dar las gracias a todos los que vais a invertir un poco de vuestro tiempo en leer lo que escribo, el tiempo es un bien muy preciado, por ello, espero que os merezca la pena.

Empecemos…

En fitnessandfoodlover, se hablará sobre dos de mis aficiones preferidas, el fitness y el buen comer. Por esta razón, tanto si sois aficionados a ello, como si todavía no lo sois, ¡este es vuestro blog!

¿Y por qué?

Pues porque en este blog no daré información sobre el fitness y la nutrición, así, sin más, sino que contaré anécdotas y, sobre todo, animaré a todos aquellos que se ha planteado el ser más activo y, además, comer mejor, pero nunca encuentra el momento de empezar.

En definitiva, en estas líneas, daré mi punto de vista de aficionada al deporte, además de pinceladas sobre cómo crear buena comida y disfrutar con ello.

Espero que disfrutéis leyendo estas líneas que iré creando, tanto como yo escribiéndolas.

¡Hasta el próximo post!